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就目前市面上绝大部分的网红食物的现状来说,可能真的与味道没有绝对的关系。
首先,我们要知道,怎么能成为网红呢?肯定不是靠味道和品质一步步慢慢积累起来的人气,而是依靠现在的抖音、网络等手段进行快速、大范围的曝光而来的。我们往往会突然发现,当你打开手机时,无论是朋友圈、还是各种推送,一时间会突然有一种网红产品铺天盖地的向你席卷而来,这其实是一种营销手段,利用的就是人们的从众心理,大家都在吃,大家都在打卡、晒朋友圈,所以我也不能落后潮流。
另外,我们能从众多的网红店、网红食物中看到一些共性,那就是,网红店装修都比较有特色,适合拍照发圈;网红食物颜值或口味都比较新颖;颜值都很高,这几点几乎成了网红店和食物的必备要素,但是在这几点要素中,美味却不在其中。所以,网红食物和美味不是对等的关系。
最后从网红产品的存在时间长短我们也可以看出来,绝大部分的网红产品其实味道不能说不好,但至少不是大众所能接受的正常的口味,所以也就谈不上美味一说,毕竟如果真的网红食物能做到颜值既高、味道也很好的话,那么应该是可以长期存在的,是能够被市场保留下来的,但事实证明,网红食物更多的只是流行一段时间,很快就会被市场所淘汰,大多数人也就是图个新鲜,去尝试一下,甚至有些人购买仅仅就只是为了追赶时髦拍照发朋友圈。
而只有极少数能被保留下来的网红产品,可以在市场上被当成一种普通存在的商品进行销售,那它肯定是符合这样的特点:不一定要给人非常惊艳的味道,但一定是绝大部分人能接受的味道;包装和颜值不一定是最好看的,但一定是性价比相对来说比较高的。
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